Дом и интерьер

Посуда MUST HAVE

Дом ― наша крепость, место нашей силы, оплот и оазис спокойствия! Мы все хотим и стараемся сделать наш дом красивым и уютным, приобретаем мебель, технику и различную домашнюю утварь.

Я не исключение! Тоже большой любитель обустраивать быт. И в этой рубрике я буду делиться советами домоводства, рассказывать о полезных вещах и о том, что готова рекомендовать.

А начну я, пожалуй, с уникальной, экологически чистой, полезной и просто красивой вещицы ― бамбуковой пароварки.

Каждый из нас, так или иначе, знаком с паназиатской кухней, и наверняка замечал, что кухня стран Юго-Восточной Азии зачастую не жирная, рис рассыпчатый, а овощи хрустящие, не расползаются в рагу при варке. А все потому, что традиционно готовят еду на пару, в бамбуковых лукошках. Бамбуковая пароварка фото

Пароварка из бамбука состоит из одной или нескольких чаш с решетчатым дном и плетеной крышки. Иногда в комплект входит нижняя чаша для воды. Диаметр может быть разным. У меня 2-х ярусная (2 лукошка) пароварка диаметром 24 см без нижней емкости и крышка. То есть устанавливается прямо на кастрюлю с водой подходящего диаметра. Еще удобно помещать такую пароварку в вок, так как его полусферическая форма и  маленькое дно  позволит ставить в него пароварку практически любого размера.

Пароварка из бамбука

Еда в такой посуде готовится очень быстро, сохраняя свои полезные качества и свойства. К тому же у материала из бамбука есть особенность: он очень гигроскопичный, то есть в процессе приготовления вся лишняя влага уйдет, но только лишняя (!) Поэтому блюда в такой пароварке никогда не будут сухими либо липкими или вязкими. Вот почему в азиатских блюдах приготовленный  рис такой рассыпчатый.

В пароварке из бамбука можно готовить овощи, рыбу, рис, мясо, а также традиционные Димсамы. Как их готовить смотрите и читайте в рубрике «Праздник живота» в рецепте Дим Сам с курицей.

Возможно, эта чудо-посуда не прослужит долгие годы, так как материал натуральный, изготавливают пароварки вручную кустарным способом, но она и недорогая (в среднем от 10 до 20 $). Мыть ее нужно без использования бытовой химии и желательно НЕ в посудомоечной машине.

А еще мне очень нравится ее внешний вид и запах бамбука, люблю все натуральное!

Посуда MUST HAVE
рейтинг 5 проголосовало 28

tilly

Оставить комментарий