Еврейский праздник Сити Хануки в Минске
Культурный шок

Праздник еврейской культуры «Сити Ханука»

Давным-давно, в час светлый и прелестный
Был храм очищен, свечи зажжены;
И Ханукой назвали день чудесный,
Во славу избавления от тьмы.

 

Ханука ― один из главных традиционных еврейских праздников. Это праздник Света, Чуда, веселья, подарков, который ежегодно празднуется зимой. И хотя сам праздник начнется с вечера 24 декабря и продлится целых 8 дней до вечера 1 января, еврейская община Минска решила провести праздничный фестиваль «Сити Ханука» для минчан и гостей города, чтобы познакомить всех желающих с традициями и культурой еврейского народа.

И я ну никак не могла обойти стороной столь замечательное событие. Весь день воскресенья 18 декабря на площадке многофункционального АРТ-пространства «Верх» можно было найти занятия по душе: тут вам и мастер-классы, и образовательные и культурные сессии для детей и взрослых, кулинарный батл, отменный фудкорт, и праздничный маркет. И много –много музыки, веселья и радостных эмоций!

Так, что делюсь своими впечатлениями:

Символом Хануки являются пончики «Суфганийот», поэтому первым делом на празднике Сити Ханука можно было отведать этих вкусных пончиков, приготовленных прямо на ваших глазах! Хочу я вам заметить, свежие, горячие пончики, на которых еще шипит неостывшее масло, это нечто! И их рецепт, по всей видимости, кондитерам «Валенки» передан по наследству. Пальчики оближешь!

Пончики на празднике Сити Ханука

Для тех, кто любит что-то делать своими руками, в программу праздника был включен мастер-класс по изготовлению Мезузы ― оберега для дома в виде футляра со свитком внутри, на котором написаны фрагменты из Торы.

Мезузы на празднике Сити Ханука
Мезузы

Или создать нарядные композиции на уроке по зимней флористике.

Поделки на празднике Сити Ханука

Поделки своими руками на празднике Сити Ханука

Ах, до чего же мелодичны Нигуны! Фольклорист и музыкант Мотл Гордон давал урок медитации под «напевы без слов». Было очень странно слышать мелодию в монотонных слогах «ай-я-я-яй». Но эти звуки выражали всплеск души, и было ощущение внутреннего очищения, высвобождения ненужного, легкости и умиротворения. Занятие это было коллективное, звуки мужских и женских голосов с разными тембрами выливались в одну напевную мелодию, словно это была группа хористов, поющих акапельно.

Интересно было отметить, что желающие послушать и спеть нигуны состояли в основном из молодежи. И даже присутствующие на празднике музыканты присоединились к общему хору.

Нигуны на празднике Сити Ханука

Ну, а какой же праздник без еды! Еды на фестивале было много, на любой вкус! Была и домашняя еда от Мамiна Ежа: тосты с форшмаком, хумус классический, хумус с тыквой, хумус с авокадо, латкес, крем-суп из мускатной тыквы.

А ребята из настоящей закусочной на колесах Food Truck Minsk угощали гостей фестиваля хрустящими необычными сэндвичами. Необычными, потому что я таких еще не ела! И по форме, и по вкусу, и вдобавок  запечены на гриль –решетке. Начинку можно было выбрать либо с курицей, либо с рыбой. Я выбрала с курицей. Признаюсь, я гурман, но если стритфуд такой, то устоять невозможно!

Сэндвич с курицей на празднике Сити Ханука

Так что еда на фестивале была на любой вкус! Настоящий праздник живота. И домашняя еда, и уличная, и веганская, и шаурма, и всевозможная выпечка.

Выпечка на празднике Сити Ханука

Невероятной популярностью на празднике пользовался Кулинарный батл.

Еврейские бабушки соревновались в кулинарном мастерстве с профессиональными поварами. На суд зрителей были представлены форшмак и паштет из утиной печени.

Соревнование было не на скорость, а на вкус! Наблюдать за происходящим было и увлекательно, и познавательно. Ведь технология приготовления  у шефов и у бабушек была разная. А набор продуктов одинаковый!

Фудбатл на празднике Сити Ханука

Шеф-повар и еврейские бабушки на празднике Сити Ханука

Форшмак от еврейского шеф-повара

Шеф-повар и еврейские бабушки на празднике Сити Ханука

Форшмак на празднике Сити Ханука

Для себя лично я отметила, что еврейские бабушки вымачивают черный хлеб в воде с уксусом для форшмака, а шеф-повар добавил жареные яйца вместо вареных! Так что выходит, я готовлю «неправильный» форшмак.

А вот паштет из утиной печени я готовлю примерно так же, как и еврейские бабушки. В исполнении этого блюда шеф-повар также отличился! Все шептались, а зачем ему для паштета понадобились помидоры черри. А черри были для украшения!

Утиная печень на празднике Сити Ханука

Бутерброды от еврейских бабушек

Бутерброды от еврейского шеф-повара на празднике Сити Ханука

Бутерброд с паштетом от еврейского шефа

По итогу конкурса гостям раздавали фишки для голосования. Нужно было отдать свой голос за более понравившееся блюдо в исполнении еврейских бабушек, либо шеф-поваров.

Голосование на празднике Сити Ханука

Но, что я вам хочу сказать.. Вышла ничья! По подсчетам голосов вкусные мнения разделились поровну! Чему я была несказанно рада! Потому что вкусно было в обоих случаях.

Невозможно было уйти без праздничных сувениров, оберегов, талисманов, сладких подарков, которые можно было купить на фестивальном маркете.

Шалом Минск Сити Ханука

Статуэтка еврейского Скрипача

Еврейские сувениры на празднике Сити Ханука

Новогодний сувенир

Сувенирные пряники на празднике Сити Ханука

Яблочный соус на празднике Сити Ханука

Новогодняя инсталляция на празднике Сити Ханука

Сити Ханука ― идеальное место, чтобы весело, интересно, познавательно и вкусно провести воскресный день с детьми, друзьями, родными и близкими. И это праздник не только для евреев, но и для всех тех, кто хотел бы поближе познакомиться с культурой и традициями этого дружного, сплоченного семейными ценностями народа.

Еврейский мальчик на празднике Сити Ханука

Кипа

Евреи-дружелюбный народ

Шалом Минск!

Праздник еврейской культуры «Сити Ханука»
рейтинг 5 проголосовало 23

tilly

Оставить комментарий